Middelhavet

Om Middelhavet

Sunn og smaksrik matlaging fra landene rundt Middelhavet.

Smaksprofil

Olivenolje, hvitløk, urter, sitrus, tomat. Friske og solmodne smaker.

Kokketeknikker

Grilling, steking i olivenolje, langtidskoking, rå tilberedning.

Grunnoppskrifter

Plassholder for Klassisk risotto

Klassisk risotto

Marinert fetaost

Marinert fetaost

Plassholder for Pisket fetaost

Regionale varianter