Name: Kokte sukkererter
Prep time: 4 min
Cook time: 3 min
Total time: 7 min
Yield: 4 porsjoner

Kokte sukkererter

★ ★ ★ ★ ★

Ingen vurderinger

🔪 4 min aktiv tid ⏳ 3 min passiv tid ⏰ 7 min totalt

Vil du lage en rett med denne oppskriften? Bruk oppskriftsbyggeren for å kombinere den med andre oppskrifter.

Til oppskriften

Om oppskriften

Kokte sukkererter som er sprø og har en frisk grønn farge.

Smak til underveis og juster etter hva du liker. Bruk notatfeltet til å huske hva du endret til neste gang.

Velg nivå, så tilpasses instruksjonene.

Ingredienser

Porsjoner (oppskrift: 4)

200 g Sukkererter
10 g Salt (til kokevannet)

Råvarer til overs? Trykk på en ingrediens for tips om hva du kan lage.

Holder seg 2-3 dager i kjøleskapet. Mister noe sprøhet over tid. Egner seg ikke for frysing.

Før du begynner:

Les gjennom oppskriften først så du vet hva som kommer.

Rydd underveis, det er mye lettere å jobbe med et ryddig kjøkken.

Fremgangsmåte

Steg 1: Fyll en stor kasserolle med rikelig vann og salt (10 g). Sett på høy varme. Gjør klar en bolle med kaldt vann ved siden av. Denne brukes til å stoppe kokingen etterpå.

Steg 2: Når vannet koker kraftig, ha sukkererter (200 g) forsiktig i kjelen. Bruk gjerne en sil så du enkelt kan løfte dem ut igjen.

Steg 3: Kok i 1-2 minutter. Sukkerertene skal fortsatt være sprø og lysegrønne. Smak gjerne på én — den skal knase lett når du biter i den.

Steg 4: Legg rett i det kalde vannet for å stoppe kokingen. La ligge i 30 sekunder, sil av og tørk lett. Kan serveres kalde eller varmes raskt i litt smør.

Steg 1: Kok opp rikelig med vann og salt (10 g). Ha klart en bolle med kaldt vann.

Steg 2: Kok sukkererter (200 g) i 60-90 sekunder.

Steg 3: Legg rett i det kalde vannet for å stoppe kokingen. La ligge i 30 sekunder, sil av og tørk lett. Kan serveres kalde eller varmes raskt i litt smør.

.

Dine notater

Logg inn og legg til som favoritt for å legge til egne notater.

Næringsinnhold

Energi

21 kcal

1% RI

Protein

1,8g

3% RI

Fett

0,1g

0% RI

Karbohydrater

2,7g

1% RI

Fettsyrer og fiber

Kolesterol 0% RI

0,0 mg

Kostfiber 6% RI

1,5 g

Omega-3 0% RI

0,0 g

Omega-6 0% RI

0,0 g

Stivelse 0% RI

0,6 g

Sukkerarter 4% RI

2,1 g

Mineraler

Fosfor 5% RI

37,0 mg

Jern 3% RI

0,6 mg

Jod 0% RI

1,0 µg

Kalium 5% RI

106,2 mg

Kalsium 3% RI

27,0 mg

Kobber 4% RI

0,0 mg

Magnesium 4% RI

15,7 mg

Natrium 6% RI

98,3 mg

Salt 4% RI

0,2 g

Selen 0% RI

0,0 µg

Sink 3% RI

0,4 mg

Vitaminer

Betakaroten

69,0 µg

Folat (B9) 10% RI

21,5 µg

Niacinekvivalenter 5% RI

0,9 mg

Retinol 0% RI

0,0 µg

Vitamin A (RAE) 1% RI

11,5 µg

Vitamin A (RE) 0% RI

6,0 µg

Vitamin B1 (Tiamin) 7% RI

0,1 mg

Vitamin B12 0% RI

0,0 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 1% RI

0,0 mg

Vitamin B3 (Niacin) 3% RI

0,6 mg

Vitamin B6 1% RI

0,0 mg

Vitamin C 28% RI

23,0 mg

Vitamin D 0% RI

0,0 µg

Vitamin E 1% RI

0,2 mg

Annet

Alkohol

0,0 g

Energi

40 kcal

2% RI

Protein

3,3g

6% RI

Fett

0,1g

0% RI

Karbohydrater

5,0g

1% RI

Fettsyrer og fiber

Kolesterol 0% RI

0,0 mg

Kostfiber 11% RI

2,9 g

Omega-3 0% RI

0,0 g

Omega-6 0% RI

0,0 g

Stivelse 0% RI

1,1 g

Sukkerarter 7% RI

3,9 g

Mineraler

Fosfor 10% RI

70,5 mg

Jern 7% RI

1,0 mg

Jod 1% RI

1,9 µg

Kalium 10% RI

202,3 mg

Kalsium 6% RI

51,5 mg

Kobber 8% RI

0,1 mg

Magnesium 7% RI

29,9 mg

Natrium 12% RI

187,1 mg

Salt 7% RI

0,5 g

Selen 0% RI

0,0 µg

Sink 6% RI

0,7 mg

Vitaminer

Betakaroten

131,4 µg

Folat (B9) 20% RI

41,0 µg

Niacinekvivalenter 10% RI

1,6 mg

Retinol 0% RI

0,0 µg

Vitamin A (RAE) 2% RI

21,9 µg

Vitamin A (RE) 1% RI

11,4 µg

Vitamin B1 (Tiamin) 14% RI

0,2 mg

Vitamin B12 0% RI

0,0 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 2% RI

0,0 mg

Vitamin B3 (Niacin) 6% RI

1,0 mg

Vitamin B6 2% RI

0,0 mg

Vitamin C 54% RI

43,8 mg

Vitamin D 0% RI

0,0 µg

Vitamin E 2% RI

0,3 mg

Annet

Alkohol

0,0 g

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.

MATBITER