Name: Hummus
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 6 porsjoner
Cuisine: Midtøsten

Hummus

★ ★ ★ ★ ★

Ingen vurderinger

🔪 7 min aktiv tid ⏰ 7 min totalt

Allergener:

Sesam

Vil du lage en rett med denne oppskriften? Bruk oppskriftsbyggeren for å kombinere den med andre oppskrifter.

Til oppskriften

Om oppskriften

Kremet hummus med tahin og sitron. Silkemyk konsistens med en lett nøtteaktig tone.

Smak til underveis og juster etter hva du liker. Bruk notatfeltet til å huske hva du endret til neste gang.

Velg nivå, så tilpasses instruksjonene.

Ingredienser

Porsjoner (oppskrift: 6)

400 g Kikerter hermetiske
8 ss (≈ 152 g) Tahini
2 fedd (≈ 10 g) Hvitløk
4 ss (≈ 44 g) Sitronsaft
4 ss (≈ 56 g) Olivenolje
3 ss (≈ 33 g) Vann (kan erstattes med laken fra kikertene)
1 ts (≈ 6 g) Salt
0,5 ts (≈ 1,2 g) Spisskummen malt
1 ss (≈ 14 g) Olivenolje
0,5 ts (≈ 1,5 g) Røkt paprika (til topping)

Råvarer til overs? Trykk på en ingrediens for tips om hva du kan lage.

Holder seg 5 dager i kjøleskapet. Kan også fryses (opptil 90 dager). Oppbevar med et tynt lag olivenolje på toppen for å hindre skorpe. Rør om før servering. Fryser godt i 3 måneder. La tine i kjøleskapet over natten.

Før du begynner:

Les gjennom oppskriften først så du vet hva som kommer.

Rydd underveis, det er mye lettere å jobbe med et ryddig kjøkken.

Dine notater

Logg inn og legg til som favoritt for å legge til egne notater.

Næringsinnhold

Energi

329 kcal

16% RI

Protein

9,1g

18% RI

Fett

28,1g

40% RI

Karbohydrater

6,2g

2% RI

Fettsyrer og fiber

Kolesterol 0% RI

0,0 mg

Kostfiber 31% RI

7,9 g

Omega-3 10% RI

0,2 g

Omega-6 78% RI

7,9 g

Stivelse 4% RI

5,9 g

Sukkerarter 0% RI

0,3 g

Mineraler

Fosfor 35% RI

250,0 mg

Jern 26% RI

3,8 mg

Jod 0% RI

0,2 µg

Kalium 13% RI

275,3 mg

Kalsium 25% RI

205,2 mg

Kobber 57% RI

0,6 mg

Magnesium 32% RI

120,1 mg

Natrium 33% RI

502,0 mg

Salt 21% RI

1,3 g

Selen 21% RI

12,0 µg

Sink 22% RI

2,3 mg

Vitaminer

Betakaroten

8,0 µg

Folat (B9) 22% RI

45,3 µg

Niacinekvivalenter 18% RI

2,9 mg

Retinol 0% RI

0,0 µg

Vitamin A (RAE) 0% RI

1,2 µg

Vitamin A (RE) 0% RI

1,1 µg

Vitamin B1 (Tiamin) 22% RI

0,2 mg

Vitamin B12 0% RI

0,0 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 8% RI

0,1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 9% RI

1,4 mg

Vitamin B6 19% RI

0,3 mg

Vitamin C 10% RI

8,2 mg

Vitamin D 0% RI

0,0 µg

Vitamin E 28% RI

3,4 mg

Annet

Alkohol

0,0 g

Energi

275 kcal

14% RI

Protein

7,6g

15% RI

Fett

23,5g

33% RI

Karbohydrater

5,2g

1% RI

Fettsyrer og fiber

Kolesterol 0% RI

0,0 mg

Kostfiber 26% RI

6,6 g

Omega-3 9% RI

0,2 g

Omega-6 65% RI

6,6 g

Stivelse 3% RI

4,9 g

Sukkerarter 0% RI

0,3 g

Mineraler

Fosfor 29% RI

209,0 mg

Jern 22% RI

3,2 mg

Jod 0% RI

0,2 µg

Kalium 11% RI

230,2 mg

Kalsium 21% RI

171,5 mg

Kobber 48% RI

0,5 mg

Magnesium 26% RI

100,4 mg

Natrium 27% RI

419,6 mg

Salt 17% RI

1,1 g

Selen 18% RI

10,0 µg

Sink 18% RI

1,9 mg

Vitaminer

Betakaroten

6,7 µg

Folat (B9) 18% RI

37,9 µg

Niacinekvivalenter 15% RI

2,5 mg

Retinol 0% RI

0,0 µg

Vitamin A (RAE) 0% RI

1,0 µg

Vitamin A (RE) 0% RI

0,9 µg

Vitamin B1 (Tiamin) 18% RI

0,2 mg

Vitamin B12 0% RI

0,0 µg

Vitamin B2 (Riboflavin) 6% RI

0,1 mg

Vitamin B3 (Niacin) 7% RI

1,2 mg

Vitamin B6 16% RI

0,2 mg

Vitamin C 8% RI

6,8 mg

Vitamin D 0% RI

0,0 µg

Vitamin E 23% RI

2,9 mg

Annet

Alkohol

0,0 g

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå.

MATBITER