Chiffonade
Elegant skjæreteknikk for tynne strimler av bladgrønnsaker og urter.
Kutteteknikk
Dele og fjerne stein fra avokado
Slik deler du avokado, fjerner steinen trygt og får ut fruktkjøttet uten søl.
Finhakke chili
Jevnt fordelt hete uten å brenne fingrene.
Finhakke dill
Bevare dillens lette, friske smak i hakkede topper.
Finhakke gressløk
Jevne, fine ringer av gressløk til garnityr og retter.
Finhakke hvitløk
Få hvitløken finfordelt for maksimal smak.
Finhakke ingefær
Få ingefæren finfordelt uten seige fibre.
Finhakke koriander
Behold den friske smaken i finhakkede korianderblader.
Finhakke løk
Hvordan finhakke løk raskt og jevnt med minimal tårefelling.
Finhakke mynte
Bevare myntens friske aroma i hakket form.
Finhakke persille
Få løse, luftige urter uten at de blir til grøt.
Finhakke rosmarin
Hakk de seige nålene til fin, aromatisk krydder.
Finhakke timian
Få bladene av stilken og hakk dem fint.
Julienne
Klassisk skjæreteknikk for tynne, jevne strimler til wok, salat og garnityr.
Julienne gulrot
Tynne, jevne strimler perfekt til wok, salat og garnityr.
Julienne squash
Lange squashstrimler til squash-pasta og salat.
Skjære agurk i skiver
Tynne, jevne skiver til salat og garnityr.
Skjære ananas
Fjern skall og øyne for perfekte ananasbiter.
Skjære aubergine i skiver
Jevne skiver til moussaka, grilling og parmigiana.
Skjære avokado i skiver
Pene avokadoskiver til toast, salat og sushi.
Skjære biff i tynne skiver
Tynne biffskiver til phở, carpaccio og bulgogi.
Skjære blomkål i buketter
Jevne blomkålbuketter til grateng, curry og ris.
Skjære brokkoli i buketter
Jevne brokkolibuketter til dampning, wok og ovn.
Skjære eple i båter
Pene eplebåter til snacks, salat og dessert.
Skjære fennikel
Få mest mulig ut av fennikelknollen.
Skjære gulrot i skiver
Jevne skiver til suppe, gryte eller steking.
Skjære kål i strimler
Fine kålstrimler til coleslaw, wok og surkål.
Skjære kyllingbryst i strimler
Jevne kyllingstrimler.
Skjære lime i båter
Limebåter til tacos, drinker og asiatisk mat.
Skjære løk i ringer
Perfekte løkringer til burger, salat eller frityr.
Skjære løk i skiver
Standard kutteteknikk for løk.
Skjære paprika i strimler
Jevne strimler til wok, fajitas og salat.
Skjære poteter i båter
Klassiske potetbåter til ovnsbaking og frityr.
Skjære purre i ringer
Jevne purreringer til suppe, pai og grateng.
Skjære reddik i tynne skiver
Sprø, tynne reddikskiver til salat og garnityr.
Skjære selleri i skiver
Jevne skiver til salat, mirepoix og snacks.
Skjære sitron i båter
Pene sitronbåter til servering ved bordet.
Skjære sitron i skiver
Tynne sitronskiver til garnityr, drikke og baking.
Skjære sjalottløk i tynne ringer
Tynne, elegante ringer til dressinger og garnityr.
Skjære sopp i skiver
Jevne soppskiver til steking, pizza og salat.
Skjære squash i halvsirkler
Pene halvsirkler perfekt til grateng og ovnsbaking.
Skjære svinekjøtt i strimler
Jevne kjøttstrimler til wok og stir-fry.
Skjære vårløk
Tynne ringer og strimler til garnityr og wok.
Squash-nudler (zoodles)
Lag pastaerstatning av squash med spiralizer eller kniv.
Terninger av aubergine
Jevne terninger til ratatouille, curry og wok.
Terninger av eple
Jevne epleterninger til waldorfsalat, kompott og fyll.
Terninger av gresskar
Jevne terninger av butternut og andre gresskar.
Terninger av gulrot
Jevne terninger til suppe, salat og gryteretter.
Terninger av laks
Jevne lakseterninger til poké, tartare og spyd.
Terninger av mango
Perfekte mangoterninger uten søl og kliss.
Terninger av paprika
Jevne paprikaterninger til salat, salsa og gryteretter.
Terninger av potet
Jevne poteterninger til stuing, suppe og pytt i panne.
Terninger av sellerirot
Jevne terninger til puré, suppe og rotmos.
Terninger av tomat
Jevne tomatterninger til salsa, salat og gryteretter.